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以后位置: 首页 动态 产业动态 正文江华食用菌“食”力出圈【发布日期】：2024-11-21【来历】：今日永州【焦点提醒】华体会体育：这篇文章报道了江华县若何踊跃预备加入2024年东盟·湖南（永州）名优产物买卖会永州蔬菜博览会，展现食用菌产业从栽培到餐桌的全过程。文章详细引见了江西岳青生物科技有限公司的食用菌种植、加工、贩卖一体化运营环境，以及该公司为博览会预备的菌棒和菌菇菜品。同时，文章也提到了江华县食用菌产业的成长近况和对粤港澳大湾区“菜篮子”的孝敬。

今日永州讯（江华特约记者 蓝玉春）食用菌是江华的一项主要产业，连日来，江华正踊跃备展，将在2024东盟·湖南（永州）名优产物买卖会永州蔬菜博览会上，全方位展现从食用菌的经心栽培到甘旨好菜出现于餐桌的全过程。

江西岳青生物科技是一家专业从事食用菌种植、加工、贩卖一体化运营的国度高新技能型企业，目前，已成长20个大棚，共种植150万袋食用菌，包罗榆黄菇、秀珍菇、平菇（姬菇）等种类，实现了四时有菇。在制袋车间里，工人们正娴熟地将主动制袋机“吐”出的一个个菌棒整齐码放到灭菌架子上。颠末严酷的灭菌、冷却、接种等步伐后，这些菌棒便会被送进培养车间进行“孵化”。它们将在博览会上展现立体式栽培、覆土栽培、温控栽培等场景的培养过程。

“菌棒的前期事情咱们基本上曾经预备完毕了，咱们会做些菌棒前期的覆土预备事情，包罗秀珍菇跟姬菇前期的冷刺激跟出菇的治理事情咱们本人做好了，就期待到展会的时候进行出菇。”江西岳青生物科技有限公司董事长黄民山说。

厨房里，事情职员剪下鲜嫩的平菇，经心调配面糊，随后将裹满面糊的平菇投入热油中，纷歧会儿，一道香气扑鼻的油炸平菇便鲜活出炉了。为了让不雅展的顾客可以更片面地领会各类菌菇的甘旨与养分，山青生物科技特地制作了几道既简略又甘旨的菌菇菜品，届时会在现场进行烹调展现。

“此次蔬菜博览会，除了展现鲜菇之外，咱们还会现场做榆黄菇煲汤、油炸平菇跟凉拌黑皮鸡枞，让泛博朋侪品尝到咱们江华菌菇的甘旨，接待泛博朋侪过来品尝。”江西岳青生物科技有限公司董事长黄民山告诉记者。

近年来，江华鼎力成长食用菌产业，目前全县认证粤港澳大湾区“菜篮子”食用菌出产基地12个，得到“国度高新技能企业”荣誉称呼企业4家，食用菌种植户到达了约400家，年种植数量到达了8000万袋，产值约7亿元， 产物远销北京、上海、广州、深圳、长沙等大中小都会。本次博览会，将是江华食用菌产业向外界展现其兴旺成长功效的主要平台。

“通过此次蔬博会咱们能够吸领港澳地域的采购商，另有高端商超、高校等采购平台搜集在一路，给咱们江华的食用菌可以更好地推广出去，走向中国、走向世界。”江华农业屯子局市场信息股股长曾宏春说道。